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ディーリャ(Abdullaeva Dilafruzkhon)
日本に20年以上住み、ウズベキスタンでは日本人向けのガイドを5年間していましたが、観光地巡りだけでは物足りないと感じ「心に残る体験」を提供したいと思うようになりました。現在はウズベキスタン料理教室の講師をしながら、ガイド経験を活かして、ウズベキスタン専門のツアーガイド(添乗員)としても活動しています。また、食旅ツアーを主催しています。 観光地だけでなく、地元の人が愛する隠れた名店もご案内しています。異国の文化に触れたい方、食を通じて旅を深めたい方、ぜひ一緒にウズベキスタンの魅力を味わいましょう。


ESSE(エッセ)2025年6月号


AERA(アエラ)2021年6月号


dancyu 2022年4月号
テレビ出演:ご近所さんは世界から

食体験とは

食文化を通して地元の人々とつながり
普通の観光だけでは味わえない【本物のウズベキスタン】を体験することができます。
帰国後も体験した味を再現することができるので、旅の想い出を長く楽しみたい方におススメです。
参加者の感想
現地ガイドさんの感想
このツアーの一番の特徴は
旅行会社のツアーと比べると自由で
現地の人たちの生活の中まで入っていけることです。
00:00 / 00:25
ウズベキスタン料理とは

素材の風味を生かしつつスパイスでアクセントを加えた、素朴で濃厚な家庭の味が魅力。
日本人にも親しみやすい、適度な味付けとシンプルな調理法が特徴のお料理です。
また、中央アジア特有の食文化やシルクロードの歴史的影響を受けた世界の食文化の一つ。
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